为持续深化打击假冒伪劣肉制品专项整治行动，全面净化肉制品市场秩序，6月30日凌晨，宝应县市场监督管理局联合县农业农村局、县公安局开展肉制品专项联合执法检查，以精准监管严查肉品安全隐患。

肉制品是群众日常消费的重要民生食品，其质量安全直接关系广大人民群众身体健康和生命安全，是食品安全监管的重点领域。本次联合抽查统筹多部门监管力量，县市场监督管理局重点核查经营主体营业执照、经营许可证等，县农业农村局核验进货凭证、动物检疫合格证明等，县公安局全程维护现场检查秩序。

凌晨4点，执法人员在兰庭农贸市场门口准时集结，先对市场周边沿街肉制品流动销售商户逐一排查，随后前往荷乡名猪鲜肉有限公司开展核查。检查过程中，执法人员严格对照食品安全监管标准，逐项细致核查，认真核对各经营主体在售鲜肉的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、进货票据等各类溯源凭证，详细查验肉品进货渠道是否正规合法、索证索票制度是否落实到位。同时，重点检查经营场所环境卫生、肉品储存仓储设施设备运行情况等关键内容，对现场发现的台账不完善、票据留存不规范等问题当场指出并督促经营主体立行立改。

此次凌晨突击联合检查，精准靶向肉制品流通、生产关键环节，有效排查整治了一批肉品安全潜在风险，有力震慑了各类肉制品违法违规经营行为，进一步规范了辖区肉类生产经营市场秩序。

县市场监督管理局食品安全总监柴明红：主要我们检查检疫证明、肉品检验证明等票据情况，以及仓储情况。下一步，我们将联合多部门，定期开展联合检查，严厉打击制售假冒伪劣肉制品行为，规范宝应肉制品市场秩序。