在新冠肺炎疫情的影响下，宝应县的酒店餐饮陷入了经营窘境。在这种情况下，很多大酒店纷纷开辟外卖通道，将酒店大厨的菜品通过外卖的方式送入寻常百姓家。

8月24日中午11点，记者在宝应城区一家酒店门口看到，便民外卖窗口排起了长队。酒店推出了各式各样的新鲜菜肴，供广大消费者前来购买。

虽然在疫情之下餐饮行业受到严重影响，但各大餐饮企业还是积极应对，在做好疫情防控工作的同时“各显神通”，让市民能够吃上美味又“安全”的菜肴。

在此次疫情之下的酒店外卖，却意外地“接地气”，生意也非常火爆。

某酒店经理告诉记者，往年到这个时候生日宴、谢师宴酒席不断，酒店基本上天天都是爆满。今年受疫情影响，基本上都取消了。酒店希望以外卖平台为枢纽，以外卖产品安全放心的食材、可口的食物、贴心的服务赢得年轻消费者的信赖和认可，从而将其转化为今后来酒店消费的顾客。

业内人士表示，酒店在疫情期间外卖业务做得好，很大原因是大量社会餐饮暂停营业，而在正常情况下，外卖市场上的大部分消费者对价格敏感，酒店外卖的市场空间有限。另外，是否做外卖业务，也取决于酒店周边是否有相应的市场需求。

记者：刘强